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餐饮 蒙牛发布2023年可持续发展报告 以 GREEN战略领航乳业高质量发展
4月28日，蒙牛集团发布2023年可持续发展报告（以下简称“报告”）。2023年，蒙牛坚定执行GREEN可持续发展战略，将ESG理念融入业务决策与执行全流程，并带动全产业链的绿色转型。2023年，蒙牛MSCI ESG评级继续攀升
2024-05-01
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餐饮 蒙牛冰淇淋打破季节“魔咒” “出海”东南亚势如破竹
在3月26日蒙牛乳业公布的2023年业绩报告中，其冰淇淋板块收入为人民币60.26亿元，同比增长6.6。 强劲增长的背后，一方面是蒙牛冰淇淋打破季节“魔咒”，不断适配消费者多样化的场景与需求，逐渐成为“四季皆
2024-03-30
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餐饮 金柚网「梧桐范式」数字化人事管理，引领零售与餐饮业升级
随着市场竞争的加剧和消费者需求的多样化，零售与餐饮行业在经营管理上面临着前所未有的压力。传统的人事管理方式已经无法满足快速变化的市场需求，数字化人事管理成为提升企业竞争力、提高管理效率的必然选择
2024-03-29
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餐饮 粽子产业或将达到200亿元规模
本报讯 （记者 史晓菲）提及我国的传统点心，节令糕点绝对是其中一大亮点。与传统印象中的节令糕点不同，眼下，节令糕点已经打破品种单一、受众单一等模式，不断在产品结构、营销的多元化上出新，受到更多消费者的青睐。春季是粽子、青团热销的季节，有业者预计，未来粽子产业整体或可达百亿元甚至200亿元规模。 粽
2024-03-15
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餐饮 中粮餐饮2024年春季攻势正式启动 擂鼓奋进开新局
春风携绿意，奋进正当时。春节火爆的餐饮业不仅传递给餐饮人信心，也标志着餐饮供应链行业再度进入稳步发展阶段，整个行业纷纷摩拳擦掌，力图再创新高。同时，面对消费者多样化、高品质的需求，行业升级也迫在
2024-02-28
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餐饮 甲醇作“原料” 高效产蛋白 研究人员创制“升级版”毕赤酵母菌株
甲醇蛋白是以甲醇为碳源，通过培养微生物生产的单细胞蛋白，具有成本低、质量稳定可控等优点。甲醇蛋白也被认为是食用和饲用蛋白的有效替代品。 近日，中国科学院天津工业生物技术研究所吴信研究员带领的营养资源合成生物学团队，在“蛋白饲料生物工程制造前沿技术及新产品创制”项目的支持下，在一碳甲醇原料生物合成单细胞
2024-01-30
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餐饮 蒙牛卢敏放：“三二一”再出发 “踢”好乳业下半场
12月17日，以“TOP犇百年，共创新蒙牛”为主题的蒙牛集团2024全球合作伙伴大会在厦门国际会展中心举行。来自全球的蒙牛经销商、产业链合作伙伴、科研专家8700余人共聚一堂，共同探讨和分享蒙牛发展新动向。蒙牛集
2024-01-30
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餐饮 2023世界奶业大会在呼市召开 蒙牛集团总裁卢敏放发表致辞
8月5日，2023世界奶业大会在内蒙古呼和浩特市正式召开。蒙牛集团总裁卢敏放受邀参加并发表致辞，他提出蒙牛将从“绿色、营养、智慧”三个维度出发，实现全面战略性领先。 “过去二十多年间，来自呼和浩特的蒙
2023-08-08
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餐饮 坚持绿色发展奋力打造可持续发展的蒙牛模式
8月2日至4日，世界奶业大会举办前夕，蒙牛集团“探访沙漠有机奶源地”主题采访活动在内蒙古巴彦淖尔举办。百名中外媒体记者走进“瀚海耕绿、披绿生金”沙漠有机奶源地进行采访，深入报道蒙牛坚持生态优先、推动绿色
2023-08-04
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餐饮 “蒙牛答案”闪耀D20会场 探索中国奶业高质量发展路径
7月19日至21日，第十四届中国奶业大会2023中国奶业20强（D20）峰会暨2023中国奶业展览会在重庆市召开。 2023中国奶业发展战略高层论坛 2023中国奶酪发展高峰论坛 中国奶牛养殖高质量发展论坛 智慧牧场机械化
2023-07-22
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餐饮 蒙牛集团总裁卢敏放：用“一加一减”妙喻可持续发展
卢敏放参加《总理与全球企业家对话会》 在6月27日举行的世界经济论坛第十四届新领军者年会上，蒙牛集团总裁卢敏放和全球企业家一起，为世界经济复苏之道建言献策。 当现场聆听了国务院总理李强的开幕式
2023-07-02
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餐饮 一季度全国餐饮业收入取得两位数增长 餐饮复苏彰显小微企业发展活力
当前，餐饮业呈现复苏势头。最新统计数据显示，今年一季度，餐饮收入增长13.9，餐饮消费市场加快恢复向好。 从地方数据来看，更是喜人。一季度，北京餐饮收入从去年全年下降15.2，转为今年一季度增长13.5，回升28.7
2023-04-23
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餐饮 从蛙来哒看餐饮品牌如何打造“生命力”？
餐饮业因其门槛低，收益快的特点，一直都是众多创业者的首选。但据美团《中国餐饮2018数据》数据显示，中国餐饮企业的平均寿命仅为508天，生命周期短也是餐饮业的痛点。 餐饮业入局者源源不断，倒下者也不计其数，
2023-03-15
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餐饮 季季红火锅荣获“南昌餐饮业金鼎奖 杰出餐饮品牌”！
2月18日，由南昌市商务局指导、南昌市餐饮（烹饪）行业协会主办的南昌餐饮业2023迎春年会暨 “寻味豫章”赣菜评比交流会上，季季红火锅获颁“南昌餐饮业金鼎奖 杰出餐饮品牌”称号！。 会上，南昌市餐饮（烹饪）行业协
2023-02-21
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餐饮 四部门部署保障春季学校食品安全
本报讯 记者近日从市场监管总局了解到，市场监管总局等四部门对春季学校食品安全工作提出要求，校外供餐单位和学校食堂应严格执行索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样等制度，规范加工制作过程，严控食品安全风险。 近日，市场监管总局联合教育部、国家卫生健康委、公安部印发《关于做好2023年春季学校
2023-02-16
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餐饮 院士专家解读2022年食品安全热点话题
食品“穿金戴银”敢不敢吃；雪糕不融，是施了法术还是被误解；土坑酸菜，产业链安全可不能有坑；海克斯科技，食品添加剂又被妖魔化……1月6日，由中国科协指导，中国食品科学技术学会主办的“2022年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在北京举办。会上发布的食品安全与健康九大热点，反映了2022年舆情的主要关注点。此次
2023-01-11
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餐饮 全国秋粮收购累计超七千万吨
人民日报北京12月5日电 （记者 杜海涛）国家粮食和物资储备局最新发布，秋粮上市以来，秋粮收购各项工作正在全面有序推进。截至11月30日，主产区各类粮食企业累计收购秋粮7035万吨，同比增加537万吨，收购进度明显快于去年同期。 当前，南方处于收购高峰，中晚稻收购进度已近七成；东北、华北正在集中上量，东北地
2022-12-07
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餐饮 天气转冷 火锅餐饮保暖用品生意火爆
近期，多地天气转冷，保暖用品销量大增。同时，“暖经济”带火了各地以火锅为代表的餐饮消费。美团平台数据显示，10月以来，以“火锅”为关键词的搜索量迅速增加。此外，羽绒服、保暖内衣等产品销量大增。业内人士表示，冷冬有望促进冬装、取暖设备等产品的消费。 火锅餐饮备受青睐 餐饮老字号东来顺相关负责人告诉中国证券报
2022-10-21
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餐饮 每日鲜语2022FIFA世界杯官方指定高端鲜奶 世界品质缔造全球鲜奶新标杆
四年期待，万众瞩目。2022年卡塔尔世界杯即将揭幕，每日鲜语作为2022 FIFA世界杯全球官方指定高端鲜奶，以标杆营养致敬绿茵传奇。 走过近百年辉煌历程的FIFA世界杯已成为全球足球赛事的标杆，2022年卡塔尔
2022-10-11
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餐饮 中焙糖协与中消协共同发布“月饼过度包装联合督查”计划
消费日报讯（记者 史晓菲）在8月5日举办的2022（第二十八届）中国月饼文化节系列活动开幕式上，中国焙烤食品糖制品工业协会与中国消费者协会共同发布了“月饼过度包装联合督查”计划，中国消费者协会副秘书长王振宇宣布了工作方案。 具体包括，在本年度月饼销售期间，中消协将发动分布于全国的中消协消费维权志愿者
2022-08-08
